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Amontillado Fossi (Magnum)

40,90 €
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Amontillado con 15 años de crianza

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Ficha de datos

País
España
Uva
Palomino Fino
Crianza (años)
15
Grado alcoholico
17,5
Tipo
Amontillado
Seco/Dulce
Seco

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Impresiones

Color ambar atenuado, aroma avellanado.

Elaboración del vino

Fase biológica (velo de flor) de unos 5 años y fase oxidativa de unos 10 años.

Maridaje

Acompañamiento: Atún encebollado, aperitvos de encurtidos y escabeches, quesos curados. Contraste: Cocina hindú, alcachofas, espárragos trigueros, chocolate negro.

Temperatura

Temperatura idónea: 14ºC

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