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Amontillado La Cigarrera

12,90 €
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Procedente de mostos totalmente fermentados de uvas Palomino, sometido a doble crianza, una primera crianza biológica bajo velo de flor como una Manzanilla , y una segunda crianza oxidativa ( mediante la adición de alcohol vínico hasta los 17º) que hace desaparecer la flor biológica y provoca la acción directa del oxigeno

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21099015709

Ficha de datos

Denominación
DO Jerez-Xérès-Sherry
País
España
Uva
Palomino Fino
Crianza (años)
6
Grado alcoholico
17
Tipo
Amontillado
Seco/Dulce
Seco

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Impresiones

De color topacio a ámbar y aroma punzante atenuado. Suave y lleno al paladar.

Maridaje

Es un vino idóneo para acompañar las sopas y los consomés; las carnes blancas, el pescado azul (atún), las setas y los quesos semi-curados. Combina a la perfección con verduras, como espárragos y alcachofas.

Temperatura

Servir entre 13 y 14º C.

Premios

Premiado en la tercera edición de "Wines from Spain Awards Guide", en la categoría de vinos fortificados.

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