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Generosos

Generosos

Aquí conocemos los vinos generosos como los tradicionales de las zonas del Marco de Jerez y Montilla-Moriles. Son vinos con una larga historia y tradición, para los que se emplean métodos de elaboración y crianza especiales que los hacen únicos en el mundo. Tienen entre 15 y 22 grados de alcohol, lo que ayudaba en su momento a protegerlos para su almacenamiento y transporte a grandes distancias, pero que también posibilita periodos de largas crianzas. Por su elaboración existen varios tipos de vinos generosos que podemos agrupar en dulces y secos, siendo estos últimos los más abundantes.

Generosos secos

Son los vinos generosos que no tienen azúcar residual, o si la tienen es una cantidad mínima (por regulación...

Generosos dulces

Son los vinos generosos que tienen una cantidad de azúcar residual que podemos notar claramente como dulces. Por...

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