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Generosos secos

Generosos secos

Son los vinos generosos que no tienen azúcar residual, o si la tienen es una cantidad mínima (por regulación inferior a 5 gramos por litro aunque la gran mayoría tienen menos de 1 gramo por litro). Son, por lo tanto, los generosos que no son dulces. Dentro de esta categoría hay varios tipos de vino según el método de elaboración o lugar en el que se elabora.

Manzanilla

La Manzanilla es un vino generoso blanco y muy seco que se elabora en bodegas de Sanlúcar de Barrameda (dentro del...

Fino

El Fino es un vino generoso blanco y muy seco que se elabora en bodegas de la zona de crianza del Marco de Jerez...

Amontillado

El Amontillado se elabora en bodegas del Marco de Jerez y Montilla-Moriles y combina los dos tipos de crianza con...

Oloroso

El Oloroso es el vino generoso seco (no dulce) del Marco de Jerez y Montilla-Moriles que ha tenido una crianza...

Palo Cortado

El vino Palo Cortado se elabora en el Marco de Jerez con uva Palomino y en Montilla-Moriles con uva Pedro Ximenez....

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