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Oloroso Faraón

13,50 €
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Es un vino de la gama Premium, de gran carácter y potente, que ha envejecido en botas de roble americano hasta conseguir su punto justo de madurez. Un oloroso seco indómito y sorprendente

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Ficha de datos

Denominación
DO Jerez-Xérès-Sherry
País
España
Uva
Palomino Fino
Crianza (años)
10
Grado alcoholico
18
Tipo
Oloroso
Seco/Dulce
Seco

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Impresiones

Vista: Bonito color caoba con reflejos cobrizos y ambarinos. Nariz: Componentes aromáticos muy evolucionados, debidos a su particular crianza. Boca: Seco y con mucho cuerpo, aparecen las notas de madera y frutos secos.

Elaboración del vino

Faraón es un oloroso seco elaborado mediante el sistema tradicional de crianza oxidativa, a partir de uvas Palomino Fino de gran calidad de viñedos propios, procedentes de los pagos de Balbiana y Miraflores, considerados los mejores del marco de Jerez. Aprovechando las levaduras naturales de la viña, se produce la fermentación alcohólica. El vino pasa después entre 6 y 12 años a realizar una crianza oxidativa por el sistema tradicional jerezano de soleras y criaderas.

Maridaje

Especialmente indicado para acompañar carnes procedentes de monterías, caza mayor, quesos curados y frutos secos, con postres dulces y pastelería en general.

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