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Oloroso La Cigarrera

12,90 €
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Procedente de mostos totalmente fermentados de uvas Palomino, que por su especial estructura, es sometido a crianza oxidativa (ausencia total de velo de flor y acción directa del oxigeno) desde el principio, mediante la adición de alcohol hasta los 18º.

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Ficha de datos

Denominación
DO Jerez-Xérès-Sherry
País
España
Uva
Palomino Fino
Crianza (años)
5
Grado alcoholico
18
Tipo
Oloroso
Seco/Dulce
Seco

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Impresiones

De color ambar a caoba y aroma intenso a nuez. Sabroso, estructurado, con mucho cuerpo y nariz profunda. Alto contenido en glicerinas. Inicialmente seco, de color ámbar caoba, con aroma muy acusado como indica su nombre.

Maridaje

Muy apropiado para carnes rojas y cazas, carnes guisadas, estofados, setas y quesos muy curados.

Temperatura

Servir entre 13 y 14º C.

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