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Palo Cortado Horizontal Las Botas (50 cl)

37,50 €
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De crianza biológica incompleta, ya desde la primera clasificación se determina su recorrido como palo cortado. Selección del Casco “Los Toreros” de Bodegas Manuel Aragón Baizán. Procedente de 2 bocoyes (el número 2 y el 9) de un total de 12, aportando 12@ cada bocoy, es decir, conjunto a partes iguales. Vejez estimada: trazas entre 35 y 50 años (2 bocoyes).

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23079011713

Ficha de datos

Denominación
DO Jerez-Xérès-Sherry
País
España
Uva
Palomino Fino
Crianza (años)
20
Grado alcoholico
20
Tipo
Palo Cortado
Seco/Dulce
Seco

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Maridaje

Acompañamiento: escabeches, picantes leves, platos con salsas dulces, aves y carnes especiadas, postres tipo tocino de cielo, quesos muy viejos y todos aquellos alimentos imposibles para cualquier otro vino, éste los mejorará en similitud, armonía y contraste.

Temperatura

Servir entre 12 y 14 grados.

Otras características

Servicio en copa de vino, para no excesivamente frío ya que se limitan todos sus matices

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